\  加LINE問客服 /

豆腐鮮蚵莧菜紅蘿蔔粥

by | 5 月 28, 2022

作法

  1. 將豆腐鮮蚵、莧菜吻仔魚、紅蘿蔔米粥依序做好
  2. 並將豆腐鮮蚵、莧菜吻仔魚、紅蘿蔔米粥一起放置調理機攪打，細碎程度依個人需求做調整。

菜品食譜

紅蘿蔔米粥

Print Recipe Pin Recipe
準備時間 5 minutes
烹飪時間 20 minutes
總烹調時間 25 minutes
Course 主食
料理類型 Chinese
份量 1 份
Calories 592 kcal

設備

  • 1 鍋具
  • 1 基本刀具
  • 1 砧板

材料
  

主食材

  • 150 公克 白米
  • 30 公克 紅蘿蔔

調味料

  • 200 公克 鱸魚高湯

Instructions
 

  • 白米、紅蘿蔔、鱸魚高湯放入鍋中煮滾，轉中小火慢煮20分鐘

營養標示

Nutrition Facts
紅蘿蔔米粥
每份的量
Calories
592
每日價值百分比*
脂肪
 
2
g
3
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
1
g
Sodium
 
664
mg
29
%
Potassium
 
441
mg
13
%
Carbohydrates
 
124
g
41
%
Fiber
 
3
g
13
%
Sugar
 
2
g
2
%
Protein
 
15
g
30
%
維生素A
 
5020
IU
100
%
維生素C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
112
mg
11
%
Iron
 
2
mg
11
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 低蛋白米, 紅蘿蔔
Tried this recipe?Let us know how it was!

莧菜吻仔魚

Print Recipe Pin Recipe
準備時間 5 minutes
烹飪時間 15 minutes
總烹調時間 20 minutes
Course 炒菜
料理類型 Chinese
份量 1 份
Calories 145 kcal

設備

  • 1 砧板
  • 1 基本刀具
  • 1 鍋鏟
  • 1 鍋具

材料
  

主食材

  • 150 公克 莧菜
  • 30 公克 吻仔魚

調味料

  • 20 公克 水
  • 5 公克 薑絲
  • 10 公克 油

Instructions
 

  • 將油和薑絲放入平底鍋，以中火爆香
  • 加入吻仔魚，拌炒至略微上色
  • 加入莧菜，稍微拌炒
  • 加入水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘後即可盛盤

營養標示

Nutrition Facts
莧菜吻仔魚
每份的量
Calories
145
每日價值百分比*
脂肪
 
11
g
17
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
反式脂肪
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
3
g
Monounsaturated Fat
 
7
g
Cholesterol
 
15
mg
5
%
Sodium
 
56
mg
2
%
Potassium
 
369
mg
11
%
Carbohydrates
 
6
g
2
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
8
g
16
%
維生素A
 
1704
IU
34
%
維生素C
 
35
mg
42
%
Calcium
 
24
mg
2
%
Iron
 
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 吻仔魚, 莧菜
Tried this recipe?Let us know how it was!

豆腐鮮蚵

Print Recipe Pin Recipe
準備時間 6 minutes
烹飪時間 16 minutes
總烹調時間 22 minutes
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 1 份
Calories 238 kcal

設備

  • 1 砧板
  • 1 基本刀具
  • 1 鋼盆
  • 1 鍋具
  • 1 鍋鏟

材料
  

  • 60 公克 鮮蚵

主食材

副食材

調味料

  • 150 公克 嫩豆腐
  • 1 公克 醬油
  • 30 公克 水
  • 5 公克 蔥花
  • 10 公克 蒜頭
  • 10 公克 油
  • 10 公克 豆豉

Instructions
 

  • 將嫩豆腐和鮮蚵先過熱水川燙
  • 將油、蒜頭和豆豉放入平底鍋內，中火爆香
  • 加入水、醬油和豆腐鮮蚵，蓋上鍋蓋，小火燜煮至豆腐上色
  • 撒上蔥花，即可盛盤

營養標示

Nutrition Facts
豆腐鮮蚵
每份的量
Calories
238
每日價值百分比*
脂肪
 
16
g
25
%
Saturated Fat
 
2
g
13
%
反式脂肪
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
6
g
Monounsaturated Fat
 
8
g
Cholesterol
 
24
mg
8
%
Sodium
 
119
mg
5
%
Potassium
 
461
mg
13
%
Carbohydrates
 
11
g
4
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
3
g
3
%
Protein
 
13
g
26
%
維生素A
 
77
IU
2
%
維生素C
 
4
mg
5
%
Calcium
 
116
mg
12
%
Iron
 
5
mg
28
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 豆腐, 鮮蚵
Tried this recipe?Let us know how it was!
營養成份
每一份量		720公克
本包裝含1份
每份
熱量506.8大卡
蛋白質27.4公克
脂肪17.6公克
飽和脂肪3.3公克
反式脂肪0.0公克
碳水化合物62.3公克
糖3.0公克
鈉704.4毫克
膳食纖維7.3公克

延伸閱讀