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大蒜香菇雞湯

大蒜香菇雞湯

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Prep Time 10 minutes
烹飪時間 1 hour
Course 湯品
料理類型 Chinese
Servings 2
Calories 178 kcal

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鍋具

材料
  

主食材

  • 120 公克 雞腿肉
  • 10 朵 乾香菇

調味料

  • 30 顆 蒜頭
  • 8 片 薑片
  • 10 毫升 米酒

Instructions
 

  • 乾香菇泡水，老薑切片，大蒜去皮備用
  • 雞腿肉洗淨並燙過、去血水備用
  • 將去血水的雞肉、蒜頭、薑片、香菇一起放入鍋中
  • 加入香菇水及清水，淹過食材即可，中火煮滾
  • 加入鹽及米酒，並小火燉煮30分鐘即可

Notes

  1. 可以使用新鮮香菇取代乾香菇
  2. 辛香料可以隨自己喜好增加喔

Nutrition

Calories: 178kcalCarbohydrates: 10gProtein: 11g脂肪: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4g反式脂肪: 1gCholesterol: 59mgSodium: 50mgPotassium: 278mgFiber: 1gSugar: 1g維生素A: 48IU維生素C: 5mgCalcium: 33mgIron: 1mg
Keyword 大蒜, 薑絲, 雞肉, 香菇
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